6/24 梅雨こそ、胃を元気にする。

画面の端に移っているスープ。それ黄耆という生薬を煎じた汁とショウガ、炒めたネギのスープだ。
生薬を使うレシピは即効性がある。
黄耆は疲れ気味、胃腸が元気がないという時に飲むといいらしいが、それにネギと生姜を合わせることでとてもパワフルになれる。

6月24日、この日は調味料の持つ性質について学んだ。
塩や胡椒、酢、酒、味噌、醤油、砂糖……。それぞれに効能、役割があるのだが、薬膳的調味料の性質を学ぶには、マクロビオティックの知識をいったん外に出さなければならない。
マクロビオティックでは体を冷やす砂糖は、薬膳では「平性」といって中庸だし、同じように体を冷やすお酢は、薬膳では温める性質の「温性」。
なかなかマクロビオティックのマインドセットがはずれず、靖子さんにそれを話すと、「覚えるしかない」って……（笑）。やっぱりこの人、豪快だ（笑）。

梅雨は五臓の脾、つまり胃腸が疲弊しやすい。脾は消化吸収を司り、食べたものをエネルギーに替える、とても重要な役割を果たしている。
最も健康と関係が深いとも言える脾。
確かに、自分の体を痛めつけたいと思ったら、暴飲暴食すればいいのだ。
体の要求を無視して、冷たいものをガンガン飲み、脂っこいもの、味の濃いものを、大量に食べる。そんな生活をずっと続けていたら、あっという間に健康を損なうことになる。

それだけ、脾が弱くなりやすい梅雨時に、しっかりとケアをすることは大切。
時には、黄耆のような生薬に頼ってもいいと思う。

そんなわけで、この日のお料理は
・お芋と豆のサラダ
・鶏肉のフォー
・サーモンソテー
・生姜とネギのスープ

ほぼ全般的に気を補うジャガイモに、同じような作用のある豆類を組み合わせたサラダ。
鶏肉も気を補い、胃を丈夫にしてくれるから、梅雨時に食べるといい食材だ。
このサーモンソテーは絶品。五味子を漬け込んだお酢と白ワインをたっぷり含ませた、ふっくらとしたリッチな味わい。酸味が梅雨時に元気を与えてくれる。

つくづく、中国四千年の歴史はあなどれない、と思う。
わたしたち日本人の食生活に、その知恵はしっかり根づいている。
そして、それを理論的に体系立てて学ぶことのできる機会が得られて、わたしは本当に幸せ者だ。


（このブログ記事は2010年9月17日に執筆しました）

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赤ちゃんマニフェスト

（夏の元気！　自家製甘酒）


子どもの成長ってのは、本当に早い。
日記を書くこと、ブログを書くことが滞っているうちに、一足飛びに成長の階段を駆け上子っている。

最近のおたまさんは、実に見事な言語習得プロセスをたどっている。
奥歯が四本生えてきて、「だあ、だあ」的な喃語から、一歩進んだ「ぺちゃらぺちゃら」的な宇宙語に。
自分の口からいろんな音が出ることが楽しいようで、一生懸命「ぺりぺろぺるぺろぺちゃらぺちゃら」としゃべっている。

夜、寝かしつける時に、部屋の窓を開け網戸にしている。
網戸につかまり立ちをして、外に向かって大きな声で「ぺるりぺるられりるるろれ」と、訴えかけている。
世が世なら、キング牧師に負けず劣らずの名演説だろうか。
駅頭に立つ政治家も真っ青な堂々たるお声。腹の底から響き渡る。。

父ちゃん母ちゃんには、何を言っているのかさっぱりわかりません。
が、同じ団地に10人はいると噂される同級生たちは、きっとたまの発する言葉をキャッチし、理解しているのだろうね。

「あたちたちが自由に遊ぶ権利を！」
「おいちいお米を食べたいの！」
「おむつが濡れたらすぐに替えること！」

ダメだ。母ちゃんの想像力じゃ、こんなことくらいしか思い浮かばん。

たまちゃんの赤ちゃんマニフェスト、聞いてみたい。

Twitterまとめブログ始めました。

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ま、ブログパーツでも見られるんだけどね。

http://blog.goo.ne.jp/tecology

5月は生活改善月間

わたしがこれまで最大の苦手としていた「早起き」。
30数年来、チャレンジしては挫折していたこの難関を、ようやく乗り越えることができた。

きっかけは、今年のGWでの帰省だ。
仕事が終わらず、朝早起きして追いつかせるほかなかった。
母は夜明けとともに起きるため、わたしの目ざまし係を依頼した。
GW中泊まった祖母の家は、東向きにリビングがある。しかもちょうど、朝日が昇るのが見える。
母に声をかけられ、毎日朝日を拝み、熱い紅茶を飲んでから仕事に入ると、それはそれは気持ちよく進み、すっかりはまってしまった。
その後、旅先でも早起きして散歩し、朝の清々しい空気をたっぷり吸い込み、朝日を浴びた世界の美しさを堪能し、一日を楽しく過ごすようになった。

その分、夜は早く眠れるようになった。
長年宵っ張りで、特に夜はついついネットサーフィン等々で時間を食いつぶしてしまう。
そしてそのたびに自己嫌悪に陥るものだったが。
自分で、小さな約束事をした。

「夜は、極力パソコンをさわらない」

当然そうもいかないことがあるが、「パソコンは最低限」と思っていれば、余分なネットサーフィンをすることもない。
夜にモニターの光を浴びることで体内時計が狂うという。
確かに、それは日々感じていたのだが。。

幸い、子育てしていることで、夕方の18時～21時は完全に仕事もパソコンもケータイもシャットアウト。
洗い物や洗濯物畳をすればあっという間に22時。
あとの1～2時間は、仕事よりも、読書や、日記に費やした方がいい。

あと、お酒をいっぱい飲むと、睡眠の質が悪くなって翌朝に疲れが残ることもわかった。
わたしはお酒が好きだが、妊娠中、授乳中は飲まず、この春、ほぼ2年ぶりに飲酒を再開した。
喜び勇んで量を飲んでしまうと、翌朝、体がむくみけだるさが残る。
仕事のパフォーマンスを最大化するには、無駄な飲酒はやめよう、そう思ったのだ。このわたしが！！！


子どもを育てながら仕事をする。
生半可な覚悟じゃできない。
この1年、痛感してきたこと。
本気で仕事を続けていくために、生活パターンを変える必要性にかられたのだ。

朝型になれば、集中力や段取り力が増して、効率よく動けるようになり、体調も整う。。
早起きのメリットを享受している最近だ。
朝日の素晴らしさを教えてくれた母に、ありがとう。



★たまばあちゃん、たま母ちゃん、たまの3代にわたる離乳食日記「たまごはん」★

たまごはん復帰までもう少し……

今年1月から地元の自然農NPOの事務局スタッフをやることになり、ただでさえ仕事で忙しいのにパンク状態に陥ってしまった。
ブログが書けなくなったのも、それによるところが大きいかも。仕事終わっていないのにブログ書いている場合じゃない、ってことで。
ともかく、時間が破産している。。。

たまの離乳食について記録するブログ「たまごはん」、これは我が家の食の記録でもある。
今やほぼ大人と一緒の食事を食べるたま。
食は生活そのものでもあり、きちんとつくれた日、手抜きした日など、わたしのコンディションがほぼメニューに反映されることになる。

たまごはんは毎回同じテーマなので、こっちのブログほどネタを吟味する必要もないのだが、扱う写真の点数が多いので、ちょっと厄介で、更新が滞ってしまった。
1月から半年……。テキストや写真の整理はある程度してあるのだが、今やもう、何を整理したのかどうかもわからなくなっていて、それを確認する時間も取れず、更新されないたまごはんのネタがどんどんたまっていっている。
その間、たまばあちゃんはせっせと絵を描いてくれているというのに。

6月から復帰、といいながら、今はtecologyで精一杯。
twitterまとめ機能がfc2で強化されたらしく、一度設定してみたが、このブログにつぶやきだだ漏れだと芳しくないので、twitterまとめ用ブログアカウント取得しました。gooで。
（わたし、アンチアメブロなんだ）

ともかく今日の原稿終わってからだね。
たまばあちゃん、もうちょい待ってて。


★たまばあちゃん、たま母ちゃん、たまの3代にわたる離乳食日記「たまごはん」★

ベビーライフで取材を受けました。

6月1日。ブログ再開。
これから、短くても、軽くても、書いていきます。
「だ／である」調は、わたしが自由に書くコラム。
「です／ます」調は、宣伝や、他媒体（Waveブログや森ノオトなど）で書いたもの、って感じになると思います。

再開、そのしょっぱなが宣伝なのですが。

本日発売の『Baby Life Vol.14』に、キタハラ家の一年が紹介されています。
たまちゃんの1年間のおでかけアルバム。
丸々6ページ、文章もしっかり書いてあって、写真もめっちゃいっぱい掲載されていて、いい記念になりました。
（取材されるのは初めてかも？）
たまばあちゃんのイラストもちらりとお目見え。

キタハラ家の「おでかけ」が、これでもかっ！てくらいに満載。
そしてたまちゃんより目立っているのが父ちゃん……何もの？（笑）

快く顔出しを許可してくださったTさんKファミリーKちゃんありがとう。
編集Fさん、素敵な文章をありがとうございました。
編集長Wさん、お世話になりました。
カメラマンさん、かわいい写真をありがとうございました。

実は撮影当日のたまちゃん、朝少し熱があって、撮影の合間にどんどん上がって、39度まで。。終止目がうつろで、かわいそうでした。。
今度撮られる機会があったら、その時は元気で、いつもの「眼力」たまちゃんでね！

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